tag:blogger.com,1999:blog-26812863110157972202024-03-05T04:52:28.755-08:00Ala ImoetImoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-2681286311015797220.post-56387144617862980622013-09-28T21:35:00.000-07:002013-09-28T21:36:18.862-07:00Kursus Roti Awal bulan saya dan seorang teman mengikuti kursus roti disalah satu baking centre ternama, alhamdulilah banyak ilmu yang di dapat. Salah satunya membuat roti american soft bun. Aduuh ini roti enak dan empuk banget. Kalo ada mesin pengaduk roti <i>sih</i> enak tidak capek, tapi kalo manual berasa fitnes di tangan hehe...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVVknv1_L-0P01PVKSTM5AxNPUTjFV027obnjlwPx13GzPZrreulpJYZxrpNEr_A8gNzzJX5HjZ0lenLZgJaN7FF0v2MWaIPgqv3pRrguM_n7hXT_BwuOMK81Q5_5gQG8VWAB7JcoBZg/s1600/IMG-20130925-WA001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVVknv1_L-0P01PVKSTM5AxNPUTjFV027obnjlwPx13GzPZrreulpJYZxrpNEr_A8gNzzJX5HjZ0lenLZgJaN7FF0v2MWaIPgqv3pRrguM_n7hXT_BwuOMK81Q5_5gQG8VWAB7JcoBZg/s320/IMG-20130925-WA001.jpg" width="240" /></a></div>
Hayooo sapa yang tak ngiler liatnya.... hehe.... daripada ngiler, mendingan bikin yuuk...<br />
Bahannya :<br />
500 gr terigu protein tinggi<br />
500 gr terigu protein sedang<br />
15 gr ragi instan<br />
150 gr air<br />
120 gr gula<br />
15 gr garam<br />
300 gr susu cair<br />
160 gr mentega<br />
3 gram bread improver<br />
60 gr susu bubuk<br />
200 gr telur<br />
Bahan isian, bisa sesuai selera :<br />
keju<br />
selai<br />
coklat meses<br />
Bahan Olesan :<br />
telur dan susu cair<br />
Beri parutan keju jika suka <br />
<br />
Cara Membuatnya :<br />
1. Campur semua bahan kering, kecuali garam, masukan telur dan air, aduk hingga kalis.<br />
2. Masukan garam, aduk lagi, masukan mentega, aduk hingga adonan benar2 kalis.<br />
3. Sesudah di ulenin, adonan harus diistirahatkan 10 menit, bungkus dengan plastik cling.<br />
bagi adonan 40 gram dan bulatkan.<br />
4. Istirahatkan lagi 10 menit.<br />
5. Gilas adonan dan isi dengan isian, bulatkan, susun dalam loyang yg sudah di olesi mentega. susunya berdekatan.<br />
6. Istirahatkan lagi selama 90 menit hingga adonan cukup mengembang, kemudian di menit 30, oles dengan bahan olesan.<br />
7. Bakar disuhu 190 derajat celcius selama 20 menit.<br />
8. Angkat dan olesi margarin. siap disajikan.<br />
9. Selamat menikmati roti empuk ya... <br />
<br />
Tara... udah jadi niih... menul-menul khan.... kalo masih bantat, berarti nguleninnya belum kalis ya.... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPU4-3prNaMTk3f9rccuacY5y4T-mdosoBJspDhG8XxoouzYZ0bAntz9RbHYOSwVFwB233llo8IgVlLuQUL47U6NkQ2YykuA9xiKVlWdLx57P-owRl4hjGvwWezIn3zKZoABbc3DGrLc/s1600/IMG-20130925-WA002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPU4-3prNaMTk3f9rccuacY5y4T-mdosoBJspDhG8XxoouzYZ0bAntz9RbHYOSwVFwB233llo8IgVlLuQUL47U6NkQ2YykuA9xiKVlWdLx57P-owRl4hjGvwWezIn3zKZoABbc3DGrLc/s320/IMG-20130925-WA002.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Imoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2681286311015797220.post-69748258893734212452012-03-15T05:00:00.000-07:002012-03-15T05:00:12.494-07:00Makaroni Panggang Vegetable<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivHoJt5hWsrRJCKzcxUDrl3uP1vBY4B5WbObsQAOM2zP8lIq1EgiEDW1fCDk2-GwZ4ozEFmnaKHDt3p4jYMfYi2LVMbWTnfvp-bt6vhuSbqEM-sn6uJHbrbfZ9CUaXrMiy6ugP6j3J1kA/s1600/DSC04134.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivHoJt5hWsrRJCKzcxUDrl3uP1vBY4B5WbObsQAOM2zP8lIq1EgiEDW1fCDk2-GwZ4ozEFmnaKHDt3p4jYMfYi2LVMbWTnfvp-bt6vhuSbqEM-sn6uJHbrbfZ9CUaXrMiy6ugP6j3J1kA/s320/DSC04134.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719765019508893698" /></a><br />Makaroni Panggang Vegetable<br /><br />LBT 2<br /><br />Dibuat tgl 16 maret 2011<br />Tetap bisa menikmati MP tanpa merasa bersalah, inilah hasilnya.<br />Resep aslinya mengintip dapurnya bunda nadhifa, tapi berhubung saya sedang mengurangi daging dan teman2nya yg berlemak, saya pilih sayur2an saja. Dengan menambahkan sedikit keju diatasnya saja, biarpun resepnya hasil mengira-ngira, tetep enak kok.... hehe<br /><br />Bahan :<br />1. 200 gram macaroni elbow, rebus sampai aldente (3/4 matang), tiriskan<br />2. 1 buah wortel ukuran besar potong dadu kecil<br />3. 1 buah bawang Bombay, cincang kasar<br />4. 2 siung bawang putih, cincang halus<br />5. 2 sdm terigu<br />6. 150 ml air<br />7. 100 gram keju emmentaler parut (untuk toping, atasnya)<br />8. 3 butir telur ukkuran L, kocok lepas<br />9. 1-2 sdt garam (sesuai selera)<br />10. ¼ sdt kaldu bubuk<br />11. ¼ sdt pala bubuk<br />12. ½ sdt merica italia<br />13. 1 sdt gula pasir<br />14. 2 sdm olive oil untuk menumis<br />15. 200 gram bayam yg sudah di rebus, tiriskan.<br />16. ½ kaleng jagung manis.<br />17. sejumput daun origano segar<br />18. sejumput daun basil segar.<br />19. 1 buah tomat, buang bijinya dan cacah halus<br /><br />Cara membuat:<br />1. Tumis bawang putih hingga harum dengan olive oil. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan wortel, jagung, tumis sebentar.<br />2. Tambahkan terigu. Aduk rata. Masukkan air sambil terus diaduk hingga sedikit mengental. Masukan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masukkan macaroni rebus, aduk rata. Matikan api. masukan tomat cincang, origano dan basil. Angkat.<br />3. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata. Tuang diramekin yang sudah diolesi olive oil.<br />4. Susun makaroni, bayam, makaroni dan terakhir diatasnya beri keju emmentaler.<br />5. Panggang di oven suhu 180 derajat, selama 30-35 menit. Hingga kejunya meleleh sempurna.<br />6. Siap dihidangkan hangat2, hiasi dengan daun basil dan tomat ceri.<br />7. Selamat mencoba.Imoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2681286311015797220.post-8014346158572731842012-03-14T07:11:00.002-07:002012-03-14T07:18:13.509-07:00Banana cake<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5g_kzYcw49A8yD_K1hReb_O9YXyyLFhUH0UA3uLXNGc4brkor_ANUJUeqI1JW5HpPrlbxL2OaUlh-iZW5aMOC8nh8O5hkKDMxTFnuP_xZ4xrFlWej37U61BhyNM0w0d2AztKsgcnpj6c/s1600/DSC03935.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5g_kzYcw49A8yD_K1hReb_O9YXyyLFhUH0UA3uLXNGc4brkor_ANUJUeqI1JW5HpPrlbxL2OaUlh-iZW5aMOC8nh8O5hkKDMxTFnuP_xZ4xrFlWej37U61BhyNM0w0d2AztKsgcnpj6c/s320/DSC03935.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719756886653518226" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh36hEt-p_mzx-hIJoycbZMIGQ0YOxAZSTa9EuuyB4vGSFjvsWNeg4CUxJjAGDWN0X-s_5q0kur-6pXHCd9eJ4oVpJKoeiSNJ0fhdwu_E4YEZ_GQWDzGrQwCvlK8mL_ED_4fakBxGKFdcQ/s1600/DSC03924.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh36hEt-p_mzx-hIJoycbZMIGQ0YOxAZSTa9EuuyB4vGSFjvsWNeg4CUxJjAGDWN0X-s_5q0kur-6pXHCd9eJ4oVpJKoeiSNJ0fhdwu_E4YEZ_GQWDzGrQwCvlK8mL_ED_4fakBxGKFdcQ/s320/DSC03924.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719756526806119522" /></a><br />LBT ke 1<br />Tantangannya membuat Banana Cake.<br />Dibuat 10 januari 2011<br /><br />Memberanikan diri untuk ikutan LBT ceritanya, biar tambah semangat belajarnya, hehe.<br />Tugas LBT kali ini adalah Banana cake, setelah lirik blog dan MP sana sini, diputuskan resep yang dipakai dari blog dapoekoe punya mbak ine sena, walaupun beberapa ada yang dikurangin kaya gula, karena pisangnya sudah manis. Alasannya karena aku pemula jadi bikin banana cakenya yang asli alias original aja rasanya. Biar rasa pisangnya lebih terasa dan resiko kegagalan kecil, hehe. Tapi beberapa kue aku coba pakai coklat bubuk sedikit. Hasilnya, cakenya ringan dan lembut, enak deh. Walau aku tetep suka yang rasa pisang asli.<br />Ini dia resep BANANA CAKE ala mbak ine sena walau sudah sedikit aku sesuaikan dengan bahan dan rasa manisnya :<br /><br />Bahan :<br />150 gr mentega/butter<br />175 gr gula bubuk, aku 150 gr karena pisangnya sudah manis<br />4 butir kuning telur<br />4 butir putih telur<br />3 buah pisang matang dilumatkan, aku sih dipotong kotak-kotak kecil dan campur dengan 1 sdm air jeruk nipis<br /><br />Campur dan ayak :<br />225 gr tepung terigu<br />1 sdt baking powder<br />1/2 sdt soda kue<br /><br />Cara membuat :<br />1. siapkan loyang, aku pakai jenis silikon, diolesi minyak, sampai rata<br />2. kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih mengembang.<br />3. masukkan bergantian campuran bahan kering dan pisang, aduk perlahan. sementara itu, kocok putih telur hingga kaku.<br />4. masukkan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata.<br />5. tuang ke dalam cetakan, ratakan. panggang selama 40 menit dengan suhu 175oC.<br />6. Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin, taburi gula halus jika suka.<br /><br /><br />nb.<br />Bisa juga ditambahkan coklat chips.Imoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2681286311015797220.post-85467722524877290872011-01-29T08:54:00.000-08:002011-01-29T08:55:42.129-08:00TiramisuPingin banget makan tiramisu, tapi kalo beli rata2 pake alkohol. Jadi ngga bisa makan deh. Ngintip-ngintip blog, jatuh cintalah sama tiramisunya teh nisamufti. Tampilannya cantik dan simple. Dan ternyata resepnya dari dapurnya mbok piti. Setelah bahan tersedia, masih tetep ngga pede juga bikin, takut salah dan gagal. Sampai dikasih semangat sama tetangga, lia untuk bikin dan bersedia menyediakan tempat dan mendokumentasikannya. Sekalian nitip dikulkasnya yang besar juga bagi-bagi lemak, hehe. Kebetulan lia sudah pernah bikin, jadi amanlah untuk langkah2nya. Ini dia resepnya <br /><br />Bahan:<br /><br />1 tube / 500 gr Mascarpone Cheese<br />1/4 sdt Butter<br /><br />250 ml Krim<br />4 sdm Gula halus<br />1 pack Vanile Zucker<br /><br />Sirup Kopi, campur semua bahan jadi satu, dinginkan:<br />5 sdm Kopi Instant<br />500 ml Air panas mendidih<br />4 sdm Sirup Rasa Amaretto, aku tidak pakai karena tidak nemu<br /><br />1 pack Biskuit Lady Finger<br />Hazelnut krokant (kacang hazelnut balut karamel, yang ini juga tidak pakai<br />Cokelat bubuk<br /><br />Cara membuat:<br />Aduk keju mascarpone dan aroma vanila. beri 60 ml sirup kopi, aduk rata.<br />Campur krim, vanile zucker dan gula halus, aduk rata.<br />Lalu campur adonan mascarpone dan krim, mixer hingga agak mengental.<br />Susun di loyang lady finger, beri sirup kopi.<br />Tuang adonan krim mascarpone, susun kembali lady finger diatasnya beri sirup kopi.<br />Terakhir tuang krim mascarpone, dinginkan di kulkas selama 1 jam.<br />Taburi kacang krokant dan coklat bubuk, sajikan. Untuk Hiasannya, memakai buah physalis yang kebetulan ada dirumah lia.<br /><br />Makasih ya, untuk teh nisa dan mbok piti atas resepnya, dan lia juga atas petunjuk pembuatan, dapurnya dan juga hasil fotonya yang kereeen banget. Akhirnya bisa makan tiramisu enak buatan sendiri yang murah karena jadinya banyak, juga halal.....Imoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2681286311015797220.post-46669992434526772722010-05-01T07:35:00.000-07:002010-05-01T07:59:20.890-07:00Cerita Pembuka saat memperpanjang paspor, semoga bisa menjadi info buat yang lainnya.....<br /><br />Berdasarkan pengalaman pribadi memakai jalur resmi.<br /><br />Ini langkah2nya bikin paspor di kantor Imigrasi Bandung<br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 204);font-size:130%;" >Kunjungan 1</span>:<br />Hari selasa, pengambilan formulir & pembelian map+sampul paspor. Formulir ini sudah teteh ambil, senin minggu lalunya. Jadi tinggal diisi pake huruf cetak dan pulpen warna item.<br />Form ini dalam map warna kuning muda, didalamnya ada sampul paspor.<br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 204);font-size:130%;" >Kunjungan 2</span>:<br />Hari rabu besoknya, pengembalian formulir. Teteh datang j 8 pagi pd saat jam buka ktr. Mapnya langsung diserahkan ke loket, nunggu kira-kira 5-10 menit, setelah dipanggil dan diberi pemberitahuan jadual tahap berikutnya 2 hari kemudian yaitu hari jumat untuk pembayaran+foto biometrik+wawancara.<br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 204);font-size:130%;" >Kunjungan 3:</span><br />Hari jumat, datang jam 13.30, ambil nomor antrian, nunggu 5-10 menit habis tu dipanggil untuk pembayaran & langsung ngambil antrian lagi buat foto biometrik+wawancara . Teteh memilih menunggu di dalam ruang foto supaya bisa mengikuti perkembangannya dengan jelas. Dan ternyata memang benar, karena kalo tidak salah nomor antrian itu harus diserahkan ke petugas foto, jadi saya menyerahkan nomor antrian ke petugas, nunggu kira-kira 10 menit dan dipanggil buat foto. Setelah di foto menunggu lagi di ruangan yg sama. Setelah nunggu 15 menit, saya dipanggil bwt wawancara dan selesai! Terakhir saya dikasih dikasih bukti untuk pengambilan paspor seminggu lagi.<br /><span style="color: rgb(204, 102, 204);font-size:130%;" ><br />Kunjungan 4:</span><br />Hari jumat pagi, next week, pengambilan paspor. Langsung datang ke loket, memberikan bukti pengambilan & paspornya langsung dikasih saat itu juga. Tidak usah menunggu. Saya diminta untuk memfotokopi paspor tersebut & fotokopiannya diserahkan lagi ke loket<br /><br />Gitu pengalaman teteh ...... lancar2 aja, tapi ada <span style="color: rgb(255, 102, 102);">strateginya</span>. ..<br /><br />Pertama, dari kitanya harus sigap, baik dalam bertindak maupun dalam mengumpulkan informasi. Selama teteh mengurus paspor, teteh berhasil mengoverlap puluhan orang. Sebagian besar karena merekanya kurang sigap yang berbuntut delay yang berkepanjangan :-)<br /><br />- Untuk pengembalian formulir langsung aja mapnya diserahkan ke loket, sedangkan sebagian besar orang yang mau menyerahkan map malah menunggu lama (tanpa hasil) untuk dipanggil nomor antriannya. Padahal itu nomor antrian untuk pemrosesan berkas permohonan, bukan antrian untuk menyerahkan berkas (Hasil dari nanya2 ke satpam kantor imigrasi dan kenalan agent travel). Dan kadang2 antrian nomor yang panjang, tidak berubah karena yg menyusup dipanggil berdasarkan nama saja. Ada ketidak pastian menunggu, tidak seperti di bank, nomor antriannya yang terus maju.<br /><br />- Sebagian besar juga kurang sigap dalam mengambil nomor antrian pada waktu pembayaran+foto biometrik. Mestinya begitu datang langsung ambil nomor antrian & setelah bayar pun langsung ngambil antrian untuk tahap berikutnya. Dari dua kali pengambilan nomor antrian ini besar kemungkinan bisa meng-overlap lebih dari belasan orang yang datangnya lebih dulu namun lelet dalam mengambil antrian.<br /><br />- Nomor antrian diserahkan lagi ke petugas foto, yg kemudian menaruh nomor tersebut di map permohonan kita. Dinomor antrian ditulis nama lengkap kita, (Hasil dari nanya2 langsung ke petugas fotonya). Walaupun aneh tapi begitulah adanya. Kebanyakan orang-orang hanya menunggu (entah sampai kapan) di luar ruang foto biometrik.<br /><br />- Siaga pendengaran atau sekalian aja duduk di dekat loket yang akan dituju biar dapat mengikuti dengan jelas. Banyak banget lho yang pada waktu dipanggil orangnya ga ada ato ga denger. Kalo teteh sih, basa basi ke orang di sebelah kiri kanan dan depan belakang, menanyakan nomor antrian, supaya ada hal yang ganjil, bisa langsung komplain ke petugas, soalnya dateng jam 8 pagi saat kantor baru buka pun antrian udah ratusan, tapi di ruangan itu orang2 yang dateng belum 20 orang. Kadang dari nomor 10 bisa loh.. loncat ke nomor 35, tapi yang dipanggil tentu saja bukan nomornya tapi nama yang bersangkutan, tapi orang sebelum nomor itu duduk2 santai karena ngga tahu orang disebelahnya nomor berapa. Kalo tahu khan kita bisa komplain ke petugasnya.<br /><br />- Timing. Untuk pembayaran+foto biometrik+wawancara lebih baik datangnya sore hari. Untuk menghindari hal2 yg tidak diinginkan, kaya antrian yang lama. Orang yang diwawancarai persis sebelum saya saja udah datang dari pagi, sedangkan saya datangnya jam 13.00 saat kantor dibuka kembali setelah rehat makan siang. Heran deh kenapa dia prosesnya bisa lama. Begitu juga dengan pengambilan paspor sebaiknya juga sore hari untuk mencegah kalo ada yang pengen ngerjain dengan menahan2 paspor alias dilama2in ngasihinya. Padahal kalo cepet dikasih khan urusan tuh petugas juga cepet selesai ya... tapi... entahlah....<br /><br /><br /><br /><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>Imoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2681286311015797220.post-75594365094387395512010-01-04T10:08:00.001-08:002012-03-14T07:55:37.107-07:00Winter Pertama<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigO8U9po3_51ViycrR8xvMrm4Vkp4zDE9K4Q-Lvck5eGhSNSk0x-9kE3UHIjEH4vBKhFyW6ZDVwRz44jRcTzPIl7ZEPVtafVolig0x5dQdcuPmkLioMAEPwfuuPYfgYbyyD6XZklgQq0w/s1600/DSC04709.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigO8U9po3_51ViycrR8xvMrm4Vkp4zDE9K4Q-Lvck5eGhSNSk0x-9kE3UHIjEH4vBKhFyW6ZDVwRz44jRcTzPIl7ZEPVtafVolig0x5dQdcuPmkLioMAEPwfuuPYfgYbyyD6XZklgQq0w/s320/DSC04709.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719766409431258258" /></a><br />2009 sebagai winter pertama, pertama juga megang yang namanya salju hehe...<br />Sebelumnya khan hanya bisa lihat ditv dan membayangkan kaya apa ya salju itu.. hehe..<br /><br /><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><br /><br /><br />Makanya ada adegan guling2 salju, ini salju baru pertama turun jadi masih putih bersih dan gimanaaa gitu... kalo udah beberapa hari sih... becheek dan kotor...Imoethttp://www.blogger.com/profile/16250762328155995574noreply@blogger.com0